BOLO DE LARANJA CARAFAT
Ingredientes:
01 laranja com casca
04 ovos
01 xícara de óleo
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento
Frutas cristalizadas, se desejar.
Cobertura:
Suco de 2 laranjas
1 1/2 xícara de açúcar
Coloque no liquidificador a laranja sem semente, os ovos, o óleo e o açúcar, bata bem. Após, em outro recipiente misture com a farinha e o fermento e mexa delicadamente. Unte uma forma com óleo e farinha e coloque a massa, se desejar, coloque frutas cristalizadas. Leva em torno de 40min para ficar pronto.
Para a calda: Leve ao fogo o açúcar e o suco de laranja deixe ficar em ponto de calda e coloque sobre o bolo ainda quente... Fure o bolo com um palito para a calda penetrar na massa.
