Fondue: Delicia no inverno.

O ritual de mergulhar o pão numa panela com queijo derretido nasceu na Idade Média, na Suiça. Mais tarde surgiram versões com carne, que podemos cozinhar ou fritar em óleo, e uma opção doce, em que frutas são banhadas numa deliciosa mistura de chocolate.

Véspera de feriado, friozinho, chuva fina e um deliciosos fondue...  Os dotes culinários são da cunhada, não pude deixar de postar as imagens, pois realmente estava muito saboroso.

Fondue de carne (porco, gado e frango) feito num disco de granito, coloca-se um pouco de azeite de oliva para fritar a carne. Os molhos para acompanhamento são: requeijão com mostarda picante, ao pesto, cebolinha refogada, molho de nata com temperinho verde e damasco amassado. 

 Fondue de chocolate  (chocolate ao leite, meio amargo, creme de leite e conhaque)
 Frutas: laranja, kiwi, banana, maçã e morangos.. Hummmm  que delícia!!!!!!

Todo o ritual da preparação do Fondue é muito legal, pois nos aproxima das pessoas queridas, nos dá momentos de prazer que vale muito a pena ser vivido! 

As opções dos molhos ficam a critério de cada um, o que vale mesmo é inventar!

Minha dica: Aproveitem o inverno e curtam os prazeres que este frio nos oferece..Mesmo que isso nos dê uns quilinhos a mais.